Anthony Bourdain était un chef américain, auteur et personnalité de télévision. Né le 25 juin 1956 à New York, Bourdain était reconnu pour son expertise culinaire et sa narration captivante. Après avoir fréquenté le Culinary Institute of America, il a travaillé dans plusieurs restaurants prestigieux avant de devenir chef exécutif de Brasserie Les Halles à New York. En 2000, Bourdain a publié son premier livre, “Kitchen Confidential: Adventures in the Culinary Underbelly”, qui est devenu un best-seller, consolidant ainsi sa réputation d’écrivain talentueux. Sa passion pour l’exploration de différentes cultures et cuisines a donné naissance à ses célèbres émissions de voyage et de restauration, notamment “No Reservations” et “Parts inconnus”. Avec son mélange unique d’esprit, d’authenticité et d’esprit aventureux, Bourdain est devenu une icône appréciée dans le monde de la cuisine et du divertissement. Malheureusement, le 8 juin 2018, il est décédé, laissant un héritage remarquable en tant que chef, auteur et ambassadeur mondial de la nourriture et de la culture.