La citation de Mimi Sheraton, une célèbre critique américaine, reflète son observation sur la tendance de la conscience de la santé et des préférences alimentaires dans la société. Sheraton suggère que, à mesure que les gens deviennent plus conscients de leurs choix alimentaires et plus enclins à suivre un régime, il pourrait émerger un marché pour des régimes spécialement organisés pour les animaux. Dans ce scénario, les animaux seraient nourris certains types de nourriture pour satisfaire indirectement les besoins alimentaires des humains.
Mimi Sheraton a apporté une contribution significative au domaine de la critique culinaire en Amérique. Elle est née en 1926 à Brooklyn, New York, et a travaillé comme critique alimentaire pour diverses publications estimées. Sheraton a notamment été critique de restaurant pour le New York Times de 1975 à 1983, au cours de laquelle elle s’est imposée comme une voix de premier plan dans le journalisme alimentaire. Ses critiques étaient connues pour leur style émoussé et direct, car elle n’a pas hésité à exprimer ses opinions honnêtes sur les restaurants et la nourriture.
Les contributions de Sheraton en tant que critique s’étendent au-delà de son temps au New York Times. Elle a l’auteur de plusieurs livres, dont “The Seducer’s Cookbook”, “de ma mère de la mère” et “Manger mes mots”. Ces livres ont exploré ses expériences personnelles, ses traditions familiales et ont fourni des informations sur la culture alimentaire et l’histoire. Les critiques ont souvent salué ses recherches et ses connaissances approfondies, ainsi que sa capacité à examiner les tendances et les saveurs culinaires.
Tout au long de sa carrière, Mimi Sheraton a été reconnue avec de nombreux prix et distinctions. Elle a reçu le Craig Claiborne Distinguished Restaurant Review Award de la James Beard Foundation, qui reconnaît l’excellence en matière de critique alimentaire. L’impact de Sheraton sur la critique culinaire américaine continue d’être ressenti, et son travail a inspiré de nombreux aspirants écrivains et critiques alimentaires.
Dans l’ensemble, la citation de Mimi Sheraton sur le régime des animaux reflète son enthousiasme vif des tendances alimentaires sociétales, tandis que ses contributions en tant que critique ont laissé un héritage durable dans le domaine de la critique culinaire américaine.
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